A alface é uma
hortaliça bastante popular, especialmente consumida em saladas, que é muito
benéfica à saúde.
É uma ótima fonte de vitaminas A e C, fósforo, ferro, cálcio,
silício e sais de enxofre. O cálcio e o fósforo, por exemplo, são excelentes para a formação dos ossos e dos dentes, além de ajudar na coagulação do sangue e na construção muscular.
Além disso, é importante para o bom funcionamento dos órgãos da
visão, pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e vasos sanguíneos.
Também possui
propriedades calmantes e é recomendada para tratamentos faciais.
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